Luasin Tempat
Mie ayam yang saya beli kemarin (aslinya malah ditraktir) lokasi jualannya berada di tempat yang strategis. Posisinya ada di jalur ramai. Di sana ada kampus terkenal dan sekolah favourit. Di mana setiap hari, pagi siang sore malam, orang-orang berlalu lalang. Ada pelajar. Ada mahasiswa. Ada guru. Ada dosen. Plus masyarakat umum yang biasa menggunakan jalan tersebut sebagai sarana transportasi.
Itu dari sisi kelebihan. Sekarang kita bahas kekurangannya. Tiap orang kan seleranya beda-beda, biasanya di meja itu disediakan kecap, saus, pedas, tissu, topping semacam kerupuk atau cemilan yang lain sebagai pelengkap. Di tempat mie ayam yang saya beli kemarin tissu nggak ada. Kerupuk nggak ada. Kecap nggak ada. Waktu saya tanya ke pelayannya: “ada kecap?” Jawab pelayan tersebut: “Kecap tidak disediain” Kecap udah langsung disatuin sama bumbu. Kita cuma bisa nambah saus sama pedas saja.
Beda banget dengan mie ayam langganan saya. Udah rasanya enak. Di meja itu kumplit. Ada saus, kecap, pedas, kerupuk, emping (melinjo), makaroni, tissu. Kerupuknya juga kerupuk nomer satu. Kerupuk yang sudah terkenal dari zaman dulu. Udah gitu ada televisinya lagi. Jadi saat nyantap mie ayam itu kita bisa nonton televisi. O iya saya hampir lupa, ciri-ciri mie ayam yang enak dan yang biasa-biasa itu sebenarnya cuma satu. Kalau mie ayam yang biasa-biasa, dimakannya itu sedikit-sedikit. Tapi kalau mie ayam yang enak, mienya itu langsung diseruput nggak putus-putus.
Nah, dari hasil jualan mie ayam itu teman-teman sisihkan sebagian keuntunggannya untuk sewa tempat. Dan ini pesan saya yang harus teman-teman catat. Ketika teman-teman sudah punya tempat dan jualannya laku. Yang beli banyak pada antri. Teman-teman harus luasin tempatnya. Tambahin kursi, tambahin meja. Biar orang-orang yang mau makan nggak berdesak-desakan. Terus tambahin pegawai biar pelayanannya cepet nggak nunggu lama.
